ШИПКА ( СЕМЕНА ) НАТУРАЛЕН CO2 СЕЛЕКТ ЕКСТРАКТ ЗА ХРАНИ

Продуктът натурален CO2 селект екстракт от семена на шипка е сертифициран по международните стандарти, с гарантирано качество и произход.

Параметри:

• Интернационално име: Rosehip ( seeds ) natural CO2 select extract for foods
• Ботаническо име: Rosa canina
• Семейство растения: Rosaceae
• Държава произход: България

Свойства:

• Приложение: Храни
• Начин на отглеждане: Натурално
• Метод на извличане: Суперкритичен
• Използвани части: Семена
• Консистенция: Течност
• Сила на аромата: Средно опияняващ
• Тип аромат: Леко пикантен нюанс
• Цвят: Тъмен червен до оранжев

Състав:

• Продукт: 100% натурален
• Съставки: 100% натурален
• Консерванти: Без консерванти
• Оцветители: Без оцветители

Номенклатури:

• CAS: 84696-47-9
• EINECS: 283-652-0
• EC: 283-652-0
• FEMA: 2990
• ID: 30363
•  

Описание

Нашият натурален CO2 селект екстракт от семена на шипка за храни се извлича от семената на растението Rosa canina. Продуктът е познат като Rosehip ( seeds ) natural CO2 select extract for foods. Използваната част се ограничава до семената, които се отделят от месестата част на плода и се сушат. Плодовете узряват в ранната есен с гладка и ярко червена повърхност, остават на клонките месеци наред и постепенно потъмняват, затова берачите в България подбират най-ранната вълна, от която се отделят семената. Тъмният червен до оранжев цвят на течната фаза се дължи на каротеноидни пигменти, които тръгват заедно с летливите съставки при отделянето. Оранжевата страна се вижда в тънък разлив, докато червената дълбочина личи в плътен обем. Тъмната червена посока се разпознава и след дълго престояване на светлина. Родовата принадлежност води към семейство Rosaceae с неговите храстови и дървесни представители. Отглеждането следва натурален подход върху български площи. Натуралният подход държи реколтата чиста, поради което оцветители и консерванти остават извън състава. Извличането на летливата част става чрез суперкритичен въглероден диоксид. Газът се изтегля напълно, така готовата течност идва без остатъчни разтворители и запазва чистотата на уханието в целия наличен обем. Консистенцията остава течна и подвижна при стайна температура. Силата на уханието се движи от средна до опияняваща при отваряне. Лекият пикантен нюанс тръгва напред и придава отчетлив ръб на цялото усещане. Опияняващата горна граница личи и при съвсем тънък слой върху топла лъжица.

Приложение

Селект CO2 екстракт от семена на шипка се прилага в хранителната индустрия като натурална функционална съставка, обогатяваща готови продукти с мастноразтворими биологично активни вещества. Добавя се в конфитюри, плодови кремове и желета, където допринася за наситения вкус и подобрява хранителния профил. Включва се в рецептури за специализирани хранителни продукти, предназначени за укрепване на общия тонус на организма, тъй като носи характерни за шипката мастни киселини и каротиноиди. Намира приложение и в производството на функционални храни с антиоксидантна насоченост, включително в сухи смеси за смутита и готови мюсли миксове. Подходящ е за обогатяване на масла за готвене и дресинги, където придава лек пикантен нюанс на аромата. Производителите на натурални храни го включват в рецептури за бисквити, шоколадови изделия и пресовани плодови барове, търсейки автентичен вкус и добавена функционалност без синтетични добавки.

Съхранение

Съхранявайте натурален CO2 селект екстракт от семена на шипка на тъмно, хладно и сухо място, далеч от пряка слънчева светлина и източници на топлина. Поддържайте температура от +5°C до +20°C и качеството ще остане непроменено. След отваряне намалете въздуха в опаковката и при по-малко съдържание прелейте остатъка в чиста и суха бутилка с по-малък обем. Използвайте само алуминиеви или стъклени бутилки за хранителни продукти, за предпочитане от тъмно стъкло, които защитават екстракта за храни от светлината. Плътното затваряне след употреба предпазва съдържанието от въздух и влага. При спазени условия качеството и безопасността се запазват по-дълго.

Внимание !!!

Моля ползвайте екстракт от семена на шипка по описаната инструкция и спазвайте препоръките за безопасност. Контактът с очите и лигавиците се избягва, а при попадане мястото се изплаква с вода. Преустановете употребата на екстракт от семена на шипка, ако се появи алергия като зачервяване или дразнене. Препоръчваме преди използване да направите тест за алергия.